儿时，常于卖糖小贩的糖挑子上看到做成小拐棍形的糖。其糖有红、绿两色，上面有白色斜条纹儿，有筷子粗细，中指那样长，上部弯过来，像个拐棍似的。昔日，西城糖房胡同有笔者一位同学，我到他家去时，就看到有许多拐棍糖。我起初以为他家是贩卖这个糖的；后来才知道他家是制做此糖的。每到星期日或节假日，我去找这位叫邱得山的同学去玩，看到他家在做此糖。
我去看时，只见他们将糖在锅里熔化后，加了些什么（后来才知道是食用香精和可食色素），然后就把糖放在大理石板上搓成条儿，再把带色的糖也搓成条儿，再把二者并合在一起，共搓捻成一条花色糖棍儿。接着就分段切开，并把头上弯成拐棍样子。这样就做成拐棍糖了。
原标题：《京味小吃丨糖拐棍儿》