肉酿苦瓜
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作者：
wenwen私厨
家常美食！
记录分享！
简单做法美味无限！
家里老少都喜欢吃！
特别是夏天，是一道非常好吃的家常菜。
苦瓜要挑选比较细条的，肉沫可以用瘦些的，才不会太油腻，加入大蒜进去煮，才不会很苦。
用料
苦瓜
两条
肉沫
适量
生抽
1勺
淀粉
1勺
盐
适量
大蒜
几瓣
枸杞
几粒
味精
少许（介意不放）
肉酿苦瓜的做法步骤
步骤 1
挑选比较细长的苦瓜
步骤 2
生抽，淀粉，味精放在肉沫里，把肉沫抓上劲有粘度。
步骤 3
苦瓜清洗干净，把苦瓜籽偷空，把肉沫塞进去，塞满为止。
步骤 4
苦瓜大蒜放在高压锅里，加入适量的清水。
步骤 5
盖上盖子，上气调中火，煮10分钟。
步骤 6
时间到关火，等高压锅气没了，就可以打开锅盖。
步骤 7
苦瓜拿出来切小块
步骤 8
汤里加入适量的盐，把苦瓜汤倒进去，放几粒枸杞，这个随意。
肉酿苦瓜的小贴士
用高压锅煮东西要注意安全。
菜谱创建时间：2024-06-12 11:59:56